Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Supervizor de Brutărie
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Supervizor de Brutărie dedicat și experimentat, care să se alăture echipei noastre și să asigure buna desfășurare a operațiunilor zilnice din brutărie. În acest rol, veți fi responsabil de supravegherea personalului, gestionarea producției, menținerea standardelor de calitate și siguranță alimentară, precum și de optimizarea proceselor de lucru. Supervizorul de Brutărie va colabora îndeaproape cu echipa de producție, va monitoriza stocurile de materii prime și va asigura respectarea rețetelor și procedurilor interne. De asemenea, va fi implicat în instruirea noilor angajați, evaluarea performanței personalului și soluționarea eventualelor probleme apărute în timpul programului de lucru. Un alt aspect important al acestui rol este menținerea unei comunicări eficiente cu managementul superior și raportarea periodică a rezultatelor. Candidatul ideal trebuie să aibă experiență anterioară într-o poziție similară, să fie organizat, atent la detalii și să aibă abilități excelente de leadership. Este esențială cunoașterea normelor de igienă și siguranță alimentară, precum și capacitatea de a lucra eficient sub presiune. Dacă sunteți pasionat de industria panificației și doriți să contribuiți la succesul unei brutării de top, vă invităm să aplicați pentru această poziție.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea echipei de producție din brutărie
- Monitorizarea respectării rețetelor și procedurilor de lucru
- Gestionarea stocurilor de materii prime și materiale
- Asigurarea respectării normelor de igienă și siguranță alimentară
- Instruirea și evaluarea personalului
- Optimizarea proceselor de producție pentru eficiență maximă
- Rezolvarea rapidă a problemelor apărute în timpul programului
- Raportarea rezultatelor către managementul superior
- Planificarea programului de lucru al angajaților
- Menținerea unui mediu de lucru pozitiv și motivant
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară într-o poziție similară
- Cunoștințe solide despre procesele de panificație
- Abilități excelente de organizare și coordonare
- Cunoștințe privind normele de igienă și siguranță alimentară
- Capacitatea de a lucra sub presiune
- Abilități de leadership și comunicare
- Atenție la detalii și orientare spre calitate
- Disponibilitate pentru program flexibil
- Studii medii sau superioare în domeniu (constituie avantaj)
- Spirit de echipă și atitudine proactivă
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Ce experiență aveți în coordonarea unei echipe într-o brutărie?
- Cum gestionați situațiile de criză sau conflictele din echipă?
- Ce metode folosiți pentru a asigura respectarea standardelor de calitate?
- Cum vă asigurați că normele de igienă sunt respectate?
- Aveți experiență în instruirea și evaluarea personalului?
- Cum vă organizați activitatea pentru a respecta termenele de producție?
- Ce vă motivează să lucrați în domeniul panificației?
- Cum reacționați la feedback-ul negativ din partea clienților sau a managementului?
- Ce soluții propuneți pentru optimizarea proceselor de producție?
- Sunteți dispus să lucrați în schimburi sau în weekend?
